チョコプリン☆チョコなし♪粉寒天で
airyouyuu
作り方
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小鍋に牛乳１カップを入れ、純ココア・練乳・粉寒天を入れて泡立て器で良く溶かしてから、火にかけしっかり煮溶かしてください。あまり泡立てないように！
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火を止めて、残りの牛乳２カップを一気に加えて泡立て器でよく混ぜて、器に流し入れて冷やし固めるだけです。
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ココアが濃いので、下に沈むかもしれませんが。甘さも加減してください。ホイップクリームなどで飾ってもグッ♪ 上の写真は、最初のレシピの写真です。調整ココア使用なので、色も薄めです。チョコレートソースをかけてみました。
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６／８付けの更新の写真です。
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コツ・ポイント
ココアを加えて、しっかり煮溶かすことくらいです。泡立て器で混ぜるので、多少泡立ちます。器に流し入れるとき、泡を取り除いて静かに入れると、きれいに出来ます。少々泡立ってしまいまいますが(*^_^*) 型抜きする場合も、崩れない程度のプルプルさです。
＊ ココアが濃厚すぎる場合は、純ココアを大さじ３にして下さい。
＊ ココアが濃厚すぎる場合は、純ココアを大さじ３にして下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の牛乳プリンの、ココアバージョンです。ココアたっぷりで、ポリフェノールもたっぷり！思いっきりチョコレートを味わいたかったので、ココアたっぷり入れました。
更新前は、残り物の調整ココアと純ココアを合わせて作りましたが・・・この方が材料も簡単で、ココアが濃厚でした。
更新前は、残り物の調整ココアと純ココアを合わせて作りましたが・・・この方が材料も簡単で、ココアが濃厚でした。
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