みそ漬けたまご

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

卵のとがっていない方の底に包丁の角で小さな傷を入れる。

鍋に卵が浸るぐらいの水（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したら卵をお玉にのせて静かに落とす。

【A】を混ぜ合わせ、<4>にまぶしつけたら、ぴったりとラップで包む。

冷蔵庫で半日からひと晩漬ける。