こどもの日です!鯉のぼりクッキー
作り方
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1
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A)粉類を全てボールにふるい入れます。
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2
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B)バターと砂糖、卵を混ぜ合わせます。
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3
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粉類の入ったボールA)にB)を入れ、ひとまとめに混ぜます。
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4
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包丁で長方形にカットします。尻尾は三角にカット。
尻尾のカットした部分を目玉にします。
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5
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10〜12枚になるようカットし、目玉をつけて、ウロコは波型のクッキー型でつけます。
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6
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170度で17分目安に焼きます。
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コツ・ポイント
生地をこねすぎないように、ささっと混ぜてひとまとめにします。
このレシピの生い立ち
子供の日のおやつに(柏餅以外で)イベントメニュー用に考えました☆鯉のぼりのクッキー型が無かったけれど、簡単に作れました。うぐいすきな粉と、紫芋パウダーで色も味もばっちしです!