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ボウルにホットケーキミックスと玉子と牛乳と乳清(水や牛乳でも可)を入れて、泡立て器で混ぜる。
フライパンに流し入れ、ひろげて両面を焼く。すぐ焼けます。弱火が焦げにくくて安心です。
水切りヨーグルトとフルーツとジャムを挟んで完成★大人は生ハムとチーズなどをはさんでみても。
フライパンでやったので焼くのにとても時間がかかりました。ホットプレートで一気にできたらよかったなぁ。