鯉のぼりパイ

パイカッター使用。
(購入当所ネット500円)

縦のみに20㎝伸ばす。
若干長い丈の方に伸ばす。
(伸ばしやすい)

一回で切れるよう縦幅を半分に折り、横幅を半分に切る。

2枚重ねた状態で短い辺を三角に切る。

片方の生地にメッシュローラーとナイフで切り込みを入れる。

メッシュローラーをしていない生地の淵に卵を塗る。

カスタードクリームの上にジャムを絞る。
35g
線5本分くらい。

写真は、7本分。
溢れてしまいました。

ブルーベリージャムとマンゴージャム。

あまり生地は、2つに分ける。
一つは、まとめて伸ばす。

卵黄を塗る。

焼き上がり。