周防大島名物みかん鍋
ハル☆フルレピ
作り方
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1
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具材をカットし、温州みかんは水でよく洗う(皮ごと食べるため)。
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2
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鍋に具材を敷き詰める。
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3
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スープで具材に火が通るまで煮たら完成。今回は市販のスープを使用しました。魚介昆布出汁系スープがオススメです！
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コツ・ポイント
みかんは皮ごと食べるので、皮が薄いものを選んでください♪早いうちから煮て、皮がくたくたになるまで煮るのがポイントです！最後はご飯と卵を入れてお雑煮にしましたが、ほんのり甘くて、出汁がきいてて美味しかったです(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビでみかん鍋を見て、やってみたくなりました♪また食べたい1品です(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハル☆フルレピ
