ベジタリアンチャーハンの画像

Description

卵やお肉類を入れない家庭的なチャーハンです。

材料

大豆ハム
適量
オリーブ油
大さじ2
塩コショウ
適量
中華だし(植物素材)
5g

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで透明になるまで炒める。

  2. 2

    人参は銀杏切り、ピーマンは細切りにして、玉ねぎと一緒に塩コショウして炒める。

  3. 3

    大豆ハムもお好みの大きさに切って入れる。

  4. 4

    写真

    中華だしを入れて味をととのえる。
    少し味を濃いめにしておく。

  5. 5

    温かいご飯を入れてよく混ぜる。
    味見して味を調節する。

コツ・ポイント

植物素材で作られてる中華だしを入れると味がはっきりします。
入れなくてもシンプルで美味しいです。

このレシピの生い立ち

もともとは、大豆ハムの代わりに豚挽き肉を入れるのが大好きでした。
べジになってからは大豆ハムで我慢するようになりました。
レシピID : 2420355 公開日 : 13/11/28 更新日 : 13/11/28

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