豚となす、ししとうのみそ炒め
295kcal
3g
材料（１人分）
- 豚バラ薄切り肉(３cm長さ)…50g
- なす(たて半分の斜め切り)…２本
- ししとう(切り込みを入れる)…７本
- ごま油…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ２
- ・みりん…大さじ２
- ・酒…大さじ１
- ・片栗粉…小さじ1/2
豚バラ薄切り肉(３cm長さ)…50g
なす(たて半分の斜め切り)…２本
ししとう(切り込みを入れる)…７本
ごま油…大さじ1/2
合わせ調味料
・みそ…大さじ２
・みりん…大さじ２
・酒…大さじ１
・片栗粉…小さじ1/2
なす(たて半分の斜め切り)…２本
ししとう(切り込みを入れる)…７本
ごま油…大さじ1/2
合わせ調味料
・みそ…大さじ２
・みりん…大さじ２
・酒…大さじ１
・片栗粉…小さじ1/2
作り方
- フライパンにごま油を熱し、豚肉、なす、ししとうを加える。
- 蓋をして、２分蒸し焼きにする。
- 合わせ調味料の材料を合わせる。
- 蓋を取って合わせ調味料を加え、よく混ぜながら炒める。
- 器に盛って、出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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