手作りウインナで！あったかポトフ

ひきにくに、玉ねぎとセロリのみじん切りを加えます。

白ワイン、牛乳、コンソメ、片栗粉、塩コショウ、スパイスを加えてよく練ります。

２０等分くらいにして・・・

鍋にコンソメスープを入れて、くし形に切ったキャベツ、たまねぎ、人参を入れて火にかけます。

スープが湧いたら、ウインナー、かぶ、じゃがいも、ローリエを加えて煮込みます。

ウインナはラップの端をもってお箸で押してやるときれいにとれます。マスタード、粉チーズはお好みで♪