トマトとモッツァレラのホットサンド

モッツァレラチーズ、トマトは薄切りにする。バジルは洗って水けを拭く。

パンの上にモッツアレラチーズ、トマト、バジルの順に重ね、塩少々と黒こしょうを振って、もう一枚のパンで挟む。

フライパンに弱火でバターを溶かし、2を入れる。フライ返しで押えるようにしながら、両面がこんがりと色づくまで焼く。