フライパンで作る鯖味噌煮缶ホットサンド

フライパンで作る鯖味噌煮缶ホットサンドの画像

Description

鯖缶と大葉、玉ねぎ、チーズのコンビネーションが良い感じです!

材料 (1人前)

食パン5枚切り
1枚
1-4~1/2
4枚
1/4個
1個
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスしてしんなりするまで炒める→器に取り出す

  2. 2

    汁気を切った鯖缶をほぐす→細切りにした大葉と和える

  3. 3

    食パン→耳を残すように、白い部分を切り抜く※1

  4. 4

    パンの耳を予熱したフライパンに入れる→耳の枠に溶き卵を流し込む ※2

  5. 5

    鯖缶の大葉和え・チーズ・炒め玉ねぎをトッピング→パンの白い部分で蓋をする

  6. 6

    パンに焼き目がついたら、ひっくり返して両面を焼いて完成

コツ・ポイント

※1 パンを切り抜く時は、ペティナイフで手前に引くようにするとやりやすいです。耳は枠になるので、無理にちぎらないよう気をつけて!
※2 耳の枠の四隅まで卵液が行き届くよう、フライパンを傾けてください。

このレシピの生い立ち

クロックムッシュの鯖缶バージョンも美味しそうだなと、仕事中にふと考えついて作ってみました!果たしてサンドなのかは謎です笑
レシピID : 5188626 公開日 : 18/07/30 更新日 : 18/07/31

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