にんじん嫌いな子供の為のにんじんグラッセ
ごんたろうざむらい
作り方
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1
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人参を縦半分に切り、長さ５㌢程に切り、更に縦に三等分に切る。
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2
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作り方１の人参を柔らかくなるまで茹でる。
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3
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作り方２の煮汁を少しだけ残して捨て、砂糖、バター、塩を入れ、煮汁が無くなるまで茹でる。
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コツ・ポイント
人参は小さく切り過ぎると箸で持つと崩れます。私は子供用として作りましたが大人だけなら、人参の大きさは、もっと大きくていいと思います。
このレシピの生い立ち
人参嫌いな子供の為に柔らかくて甘い人参を作りたくて。
