お弁当に♪贅沢パクチーのたまご焼き
pinotam
作り方
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1
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パクチーを茎ごと、細かくざく切りする。
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2
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たまごを割り、塩をいれてしっかりかき混ぜる。それからパクチーの半量を入れて混ぜる。
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3
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卵焼き器を熱し、オリーブオイルを卵焼き器の側面にも行き渡るように引く。
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4
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卵焼き器にたまご液の半量を全体に流し込み、その上に残りのパクチーを均等にのっける。
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5
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あとは普通に巻いていき、たまご焼きをつくる。(よく考えたら、たまご焼きって手前からまくかあっちからまくかどっち？(笑))
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コツ・ポイント
ちょっといいお塩で味濃いめに作ったほうが、パクチーの香りもひきたち美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が育ててくれたパクチーをたくさん収穫したので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pinotam
