リメイク料理！シーフードマカロニグラタン
Description
余ったマカロニサラダはグラタンにリメイクして美味しく消費！
Miyuki（深雪）
作り方
-
-
1
-
シーフードミックスはあらかじめ解凍して水気を取っておく。オーブンを220度に予熱する。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを熱し、シーフードミックスを炒める。薄力粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。
-
-
-
3
-
牛乳を数回に分けて少しずつ加え、ダマにならないように都度しっかり混ぜる。クリーム状になったら塩とナツメグを加え混ぜる。
-
-
-
4
-
火を止めて、マカロニサラダを加えて混ぜ合わせる。耐熱容器に生地を入れ、ピザ用チーズを上に散らす。
-
-
-
5
-
予熱しておいた220度のオーブンで5～10分、様子を見て焼く。チーズがこんがりしたら取り出す。ドライパセリを振る。
-
-
-
6
-
こちらのマカロニサラダで作りました。『枝豆と卵のマカロニサラダ』 ID:6613798
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは少しかための仕上がりです。サラッとしたほうがよければ牛乳を150mlに増やしてみてください。作るのが面倒であれば市販品を使ってもOKです。お好みですが、サラダにキュウリが入っていたら抜いたほうがいいと、個人的に思います。
このレシピの生い立ち
マカロニサラダが少し残った…シーフードミックスがなかなか減らない…じゃあシーフードマカロニグラタンにしてみよう！ということで。
Miyuki（深雪）
