リメイク料理☆おでんの残りでお好み焼き♪
かのまき
作り方
-
-
1
-
☆を混ぜ合わす
※コツ・ポイント参照
-
-
-
2
-
おでんの残りとキャベツを粗みじん切りに切る
-
-
-
3
-
ボウルにキャベツ（我が家では2つかみくらい）と1のタネをお玉2杯程度かけて混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
油をひいて温めたホットプレートに広げたら上に刻んだおでんの具を乗せ（私はその上にチーズも乗せています）蓋をして蒸し焼きに
-
-
-
5
-
底面が焼けたらひっくり返してまた蓋をして再び蒸し焼きに
-
-
-
6
-
焼けていたらひっくり返してソースやマヨネーズ、鰹節などをかけて完成です♪
-
-
-
7
-
我が家流のモダン焼きはお好み焼きの上に焼きそばを乗せています(*´˘`*)
お好みでからしなんかも添えてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
タネはゆるい粘り気があるくらいに調節してください。おでんの汁で足りなければ水を足して調節してみてください
我が家は小麦粉で作るのでいろいろ入れますが、お好み焼き粉の場合は山芋やベーキングパウダー、塩、ほんだしはなくても大丈夫だと思います
我が家は小麦粉で作るのでいろいろ入れますが、お好み焼き粉の場合は山芋やベーキングパウダー、塩、ほんだしはなくても大丈夫だと思います
このレシピの生い立ち
同じ料理を続けて出したくなかったので、日曜の我が家の定番『お好み焼き』にリメイクさせてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かのまき
