＊おせちリメイク散らし寿司＊
Description
おせちの柿なますがやっぱり残ってしまいました。毎日箸休めというのも飽きるので散らし寿司に。
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材料
作り方
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1
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柿なますを刻んで細かくし、ご飯に混ぜる。
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2
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酢飯を器に盛る。
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3
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錦糸卵を作り全体に散らす。
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4
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細かく刻んたかまぼこを散らす。
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5
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1cm角ぐらいに切ったアボカドを散らす。
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6
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2に千切りした焼きのりも散らし、イクラをトッピングして出来上がり。
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7
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2019.1.3今年は喪中の為おせちは作らず、あり合わせでちらし寿司を。
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8
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具材は、しいたけ、人参、れんこん、たくあん、築地の卵焼屋さんで買ったエビおぼろ、自分で〆た小肌、とびっこです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもおせちの残りで散らし寿司は作るのですが、今回大量に残った柿なますで酢飯を作ってみようと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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