昨日の残りパスタがよみがえるパスタ蘇生術
Description
前日に茹でた残りのパスタを冷蔵庫で一晩置いたら絡んでくっつきあってしまった。そんな時の簡単パスタ蘇生術。
えみemu
材料
（１人分）
前日に茹でたパスタ
一人分（お好みで）
バター
小さじ１／２〜１
作り方
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1
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パスタをレンジ加熱OKな容器に入れる
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2
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バターを真ん中に載せてラップをかぶせる。
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3
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レンジで40-60秒加熱。バターがやわらかくなって溶け始めるくらいでOK
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4
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レンジからパスタを取り出し、バターが全体に行き渡るようにフォークで混ぜる。段々とと絡み合っていたパスタが離れてきます。
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5
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ミートソースをかけるなり、他の具と一緒に炒めてペペロンチーノやナポリタンにするなりお好きなパスタ料理にどうぞ。
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コツ・ポイント
敢えて言うなら、前日の時点でパスタをゆで過ぎないこと。この方法ではゆで過ぎたパスタをうまい具合にアルデンテに逆戻りさせることはできないので。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫から取り出した前日のパスタ、絡んでんなーと思い、バターをのせて温めてみたらうまい具合に離れて、おまけにバターの風味もプラスされて見た目も味もよかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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