超簡単！自家製豆乳ヨーグルト
ゆーりーず
作り方
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準備
ヨーグルトを入れる容器、スプーン、泡立て器などを熱湯消毒し、乾かしておく。
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使うのはお好きなヨーグルト何種類かあると良い。オススメはこちらと次の2種類。
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無添加豆乳ヨーグルトをオススメしますが、牛乳のヨーグルトでも可能。必ず無添加砂糖なしで。
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熱湯消毒乾燥させた容器に、お好きなヨーグルトを大さじ１杯と豆乳を加え泡立て器でよく混ぜる。
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泡立て器でヨーグルトが溶けるまでよく溶かす。
泡をスプーンで取り除くときれいなヨーグルトに♪
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春から夏にかけてなら、そのまま６−12時間でヨーグルトの完成。
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早く作りたい時や冬場はボウルに80°Cくらいのお湯を入れ、そこに容器を入れて保冷バッグや発泡スチロールなどに入れる。
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保冷バッグの口を閉じて暖かい場所に放置しておく。
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完成！
なぜか♡になっていた笑
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2019年10月14日時点で人気検索1位となりました！
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何種類かのヨーグルト(もちろん牛乳でも！)を少しずつ入れる事でいろいろな乳酸菌がとれますよ♪
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完成した豆乳ヨーグルトは水分(ホエイ)が出てきていたら、泡立て器でよーく混ぜるとトロトロヨーグルトになって美味しい♪
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コツ・ポイント
次に作るときには、これを「種」にすると次もちゃんと作れます。３−4回作ったら、新たなる「種」を買ってきて追加すると良いです。
このレシピの生い立ち
牛乳のヨーグルトより豆乳ヨーグルトが好きで、色々試した結果、簡単に作れるこれにたどりつきました。
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ゆーりーず
