春巻きの皮でフレッシュ野菜のラップサンド
作り方
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1
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わかめはたっぷりの水で戻す。大葉は軸の部分をカットして縦半分に切る。シーチキンは水分をきる。
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3
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プチトマトは半分に切る。クリームチーズは棒状にカットする。
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4
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春巻きの皮を2枚重ね合わせ、(1-3)を春巻きの皮の中心に彩りよくのせる。
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5
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水溶き小麦粉を作る。(ボウルに小麦粉と水を混ぜ合わせ、のりを作る。)
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6
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(4)を包み込むように巻き込み、水溶き小麦粉でとめる。
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7
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鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱する。
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8
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オリーブオイルをなじませ、(6)の春巻きを並べてフタをし、弱火にする。
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9
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途中フタを開けて、全面に焼き色をつける。(焼き時間 約7~10分が目安)
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10
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食べやすい大きさにカットして器に盛りつける。
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コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
◆1人分の食塩相当量を0.3g。
◆揚げるのではなく焼くことでカロリーダウン。蒸し焼きすることで短時間で火を通すことができる。
◆春巻きの皮を2枚重ねで使うと破れにくい。
◆1人分の食塩相当量を0.3g。
◆揚げるのではなく焼くことでカロリーダウン。蒸し焼きすることで短時間で火を通すことができる。
◆春巻きの皮を2枚重ねで使うと破れにくい。
このレシピの生い立ち
【調理時間】20分
【1人分の野菜摂取量】120.5g
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
【1人分の野菜摂取量】120.5g
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo