夏マリネ☆スイカトマトのイタリアンサラダ

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Description

夏の魅力詰まった、栄養満点イタリアンサラダ☆たっぷりオリーブオイルとビネガーでヘルシーマリネ☆ハーブの香りも彩りも◎

材料 (4人分)

1/8-1/6カット
ミニ-中トマト(半分カット、フルーツがオススメ)
20こ
ミント葉(バジルミックスもオススメ)
約20枚、多めがオススメ
*オリーブオイル+白ワインビネガー+白ワイン
30+50+大1
*ローズマリー・イタリアンハーブ類・ソルト・ブラックペッパー
適量
プロシュート・生ハム(一口大カット)
5-6枚

作り方

  1. 1

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    調味料以外の具材を全てボールに入れる。写真はカット例♪

  2. 2

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    *を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

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    マリネ液を回しかけ、大きめのスプーンで軽く和える。保冷剤の上等で冷やしながらやると◎食前に時間が空くなら冷蔵すると美味◎

  4. 4

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    トッピングに大きめモッツァレラや薔薇の生ハム乗せたり☆出来上がり〜!☆

コツ・ポイント

特にナシ☆冷やして食べると食材の締まりも良く、暑い夏にはオススメです♪ハーブとペッパーは多めがオススメ☆

このレシピの生い立ち

甘いスイカとトマトのコンビが絶対美味しい!と踏んでイタリアンサラダに。暑い夏を乗り切る栄養の詰まった冷涼メニューはふぁみりーも絶賛。
モッツァレラとプロシュートが塩気をアシストし、ビネガーの酸味とも、マリアージュ☆
ワインが進みますょ〜!
レシピID : 4628456 公開日 : 17/07/20 更新日 : 17/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Yokchina
美味しかったです、

嬉しいです!ハーブのドレッシングが効いて美味しそうです☆