七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★

七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★の画像

Description

にんにく入りの和風トマトソースで食べる、パスタのようなそうめん。「サントリー麺レシピコンテスト」特別賞受賞。

材料 (4人分)

4人分
8本
2個位
3個
★オリーブオイル
大さじ2
★梅酢(または塩)
大さじ2(適量)
★塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを5ミリの角切りにし、★印の材料を混ぜて冷やしておく。

  2. 2

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    オクラはさっとゆでて、輪切りにしておく。

  3. 3

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    パプリカは星型で抜く。他は粗みじん切りにして茹でておく。

  4. 4

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    そうめんを茹でる。

  5. 5

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    ①・②・③を盛りつけて出来上がり。

  6. 6

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    H21「サントリー麺レシピコンテスト」で「特別賞」を受賞しました。ありがとうございます★

コツ・ポイント

梅酢はメーカーによって塩加減が違うので、味見をしながら調整して下さい。梅酢がなければ塩でも十分美味しいです。梅酢だとほんのりピンク色になるのが可愛いのです。

このレシピの生い立ち

七夕にはそうめんを食べるそうなので。
レシピID : 851625 公開日 : 09/06/30 更新日 : 12/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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はるシェフ
星型がなかったのでナイフで…彩りが鮮やか!!

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

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みっぴ102
七夕に。彩りが綺麗&イタリアンな味付けが大好評でした!!

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

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yuri8612
カラフルにできました(*^^*)

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿

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わく智
色鮮やかにできて、美味しかったです!

美味しく出来て良かったです!作って下さり本当にありがとう~✿