夏の元気ドリンク☆赤しそジュース
まりなちゅら
作り方
-
-
1
-
しその葉をちぎり、茎の部分を取りのぞく。
-
-
-
2
-
葉をきれいに水で洗う。(よく揉み洗いし、ザルに上げ、水気を切る。)
-
-
-
4
-
しそが赤色から緑色に変わったら、ザルに取って濾す。
(しそをザルに移し、菜箸などで抑えて絞る。)
-
-
-
5
-
煮汁に氷砂糖とはちみつを入れ、弱火で煮溶かす。
(時々混ぜながら♪約15分)
※もしアクが出たら取ってくださいね♪
-
-
-
6
-
米酢とレモン汁を加える。
パッと鮮やかな赤に♫
(ごく弱火のまま約5分)
※少し火にかけておくと酢がまろやかに♡
-
-
-
7
-
火を止め、冷めれば完成〜！
水や炭酸水などで適度(お好みで3〜5倍程度)に薄めれば、赤しそジュースの出来上がり〜♪
-
-
-
8
-
＊清潔で乾いた瓶やペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で保存してくださいね！
＊製氷機で凍らせて保管するのもひとつです！
-
-
-
9
-
＊ご参考＊
手作りドリンクシリーズ♫
スパイシー☆ジンジャーエールはコチラ！
↓
レシピID 3701421
-
-
-
10
-
＊2016.7.9 ローズレースさんが、クックパッドブログで紹介してくださいました♡ありがとうございます＊
-
-
-
11
-
＊2016.7.19 人気検索TOP10入りしました＊
ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
＊砂糖は純度が高くて雑味の少ない氷砂糖を使いましたが、お好みでどうぞ♪(砂糖により風味が変わりますね！)
＊オーガニックの米酢とレモン果汁を使いました☆(リンゴ酢などのアレンジもいいですね♪)
＊オーガニックの米酢とレモン果汁を使いました☆(リンゴ酢などのアレンジもいいですね♪)
このレシピの生い立ち
甘さ控えめ&クエン酸なしの赤しそジュースを作りたくて♡お気に入りの配合が出来たので覚え書きしました♫
まりなちゅら
