お節の伊達巻

型に合わせてオーブンシートを敷く。角や線はきっちりと折る。

材料を用意したら、オーブンを200℃に予熱しておく。混ぜたらすぐ焼けるようにする。

はんぺんはちぎり、卵、調味料すべて、ブレンダー(ミキサー)にイン。はんぺんの固まりがなくなるまでしっかり混ぜる。

210℃のオーブンで10分、180℃に下げて7分。焼き色が足りなければ、温度を220℃にあげて2,3分。

焼き上がったら、焼き色のついている方を外側にして巻きすでしっかり巻く。
そのまま立てて冷ます。