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ちょい辛ワカメもやし★おかずやっこ

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Description

娘の大学の学食の思い出のメニューの話を聞いて、食べてみたくて、あたしんち流に作りました♬家族全員旨い！の感想。

材料 （4-5人分）

豆腐(絹がオススメ)
ミニサイズ4Pパックのものと半丁セットのもの
サラダチキン(市販品・今回は、たまり醤油味)
1パック
もやし
1袋
乾燥ワカメ
適量
白いりごま
適量
ホットもやしソース(市販品)
適量
■ ＊お好みで＊
アボカド
1個

作り方

  1. 1

    もやしは、ザルに入れて洗ってから、塩(材料外)を入れた熱湯でサッと茹でて、水気をきる。

  2. 2

    乾燥ワカメは、熱湯でサッと戻して、冷たい水で色を鮮やかに♪水気をきる。

  3. 3

    サラダチキンは、食べやすい大きさに手で割く。

  4. 4

    写真

    大きめのボウルにもやし、ワカメ、サラダチキン、白いりごまを入れて、ホットもやしソースをかけて和える。

  5. 5

    器に豆腐を用意して、4の和えたものをのせる。残っているソースをスプーンなどで上からかける。

  6. 6

    濃厚仕上げがお好みでしたら、アボカドを切って剥いて一口大サイズに用意。器に一緒に盛り付け。(食べちゃったから写真なし…)

コツ・ポイント

豆腐、もやし、ワカメなどの水気は、よく切る。
豆腐の大きさ、ワカメの量などは、自由です♪
サラダチキンは、プレーンでも！おつまみっぽく仕上げたかったので、たまり醤油味を使用。濃い味仕上がりに、普段薄味が多いので、いつもと違う！と高評価。

このレシピの生い立ち

娘の大学の学食の思い出のメニューの話を聞いて、何だか私も食べてみたくなって、スーパーで買えるものであたしんち流にアレンジ。今回は、ズボラ飯風に市販品をどんどん使いました。娘は、辛いの苦手。アボカドを一緒にのせて♪コレがけっこう旨かった‼
レシピID : 4550639 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/05/30

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ちょい辛ワカメもやし★おかずやっこ
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