ロールケーキで作る☆ツリーケーキ☆
作り方
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1
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卵白と卵黄にわけて
それぞれしっかり混ぜ合わせ 卵黄には砂糖も加えて混ぜて起きます。
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2
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小麦粉はふるってオーブンは180度に温めておきます。
1の卵黄+砂糖のボールにサラダ油も加えます。
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3
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2のボールにふるった小麦粉を加え混ぜたら1の卵白も加えしっかり混ぜます。
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4
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天板に紙を引いて3の生地を流したら
トントンと上から天板を落とし空気を出し
オーブンで180度12~15分焼きます。
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5
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生地が焼けたら 乾燥しないようにビニールをかけて冷ましておき冷めたら 1.5センチ幅にカットします。
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6
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*の泡立てた生クリームをのせてクルクルと巻きお皿にのせます。
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7
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6のロールケーキを中心に 5の生地を外側に貼り付けます。
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8
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イチゴを中にサンドしてもいいです。
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9
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上の段にも小さめのロールケーキをのせます。
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10
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別のボールに
ふちのロールケーキの生地などを小さくしてイチゴと生クリームと混ぜます。
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11
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9の上や周りに10をのませます。
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12
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泡立てた生クリームをのせてツリー状にして
イチゴを飾ってできあがりです。
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コツ・ポイント
ツリー状になるように 上手に積み重ねてください。
失敗しちゃったスポンジの生地を真ん中にいれても
大丈夫です^^
土台のロールケーキの形が悪くなってもok。隠れちゃいますから^^
失敗しちゃったスポンジの生地を真ん中にいれても
大丈夫です^^
土台のロールケーキの形が悪くなってもok。隠れちゃいますから^^
このレシピの生い立ち
クリスマスらしいケーキにしたく
ロールケーキから応用して考えてみました。
ふわふわ しっとりの生地とクリームいっぱいが
とても美味しいです。
ロールケーキから応用して考えてみました。
ふわふわ しっとりの生地とクリームいっぱいが
とても美味しいです。