鶏肉のマーマレード煮

フライパンに少量の油をしき、鶏肉の皮目から焼き、焼き目がついたらひっくり返す。

マーマレード･醤油･酒を入れ、蓋をして蒸し焼き。

タレがトロっとなるまで煮詰め、肉を食べやすい大きさに切る。