チンゲン菜の麻婆春雨
みーたろろ
作り方
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1
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春雨を茹でる。
※指定の茹で時間より30秒短めに
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2
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茹でた春雨、チンゲン菜、豚肉を一口サイズに切る
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3
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★調味料を混ぜ合わせておく。
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4
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ごま油をいれ、豚肉をさっと火を入れチンゲン菜の芯→葉→春雨の順に火を通す。
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5
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最後に調味料を全ていれ、混ぜ合わせれば完成！
※鷹の爪あれば！
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コツ・ポイント
にんにくの匂いが気になる場合は
なしでも味はしっかりつきます♪
うちではにんにく醤油に
チューブを少なめでやってます！
なしでも味はしっかりつきます♪
うちではにんにく醤油に
チューブを少なめでやってます！
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が安くて買うも、草っぽい味が苦手で。笑
麻婆茄子や麻婆豆腐で残った豆板醤の賞味期限が！となり考えました！豚肉の代わりにひき肉を使ってもおいしいはず♪
麻婆茄子や麻婆豆腐で残った豆板醤の賞味期限が！となり考えました！豚肉の代わりにひき肉を使ってもおいしいはず♪
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みーたろろ
