30分で完成！？不思議パンのマリトッツォ
♪♪maron♪♪
作り方
-
-
1
-
耐熱容器に砂糖.水.牛乳を入れてレンジ600w30秒加熱する。
-
-
-
2
-
強力粉100gとドライイーストを加えてイーストのダマが残らないようによく混ぜる。
-
-
-
3
-
残りの強力粉.薄力粉.塩.バター.溶き卵を加えてひとまとまりにする。
-
-
-
4
-
台に出して手のひらで押すように捏ねる。かなりベトつくのでコツID:3754182を見ながらしっかり捏ねる。
-
-
-
5
-
耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。
-
-
-
6
-
生地を6分割し、丸めて天板の上にのせてラップや濡れ布巾をかけて10分休ませる。(時間があればひとまわり大きくなるまで)
-
-
-
8
-
ボウルにAを入れて、底を氷水に当てながらツノがピンと立つまで泡立てる。
-
-
-
9
-
ブリオッシュの間にたっぷりはさむ。
-
-
-
10
-
パンは冷凍保存できます♡
ラップしてチャック付き保存袋に入れ、消費期限2週間。
食べるときは冷蔵庫または室温で解凍する。
-
-
-
11
-
ホームベーカリーで作る方法はレシピID:6698591
-
-
-
12
-
-
コツ・ポイント
☆クリームは6個全てに挟んで使い切るくらいたっぷり入れます。
☆コンデンスミルクがなければ砂糖で代用して下さい。
☆コンデンスミルクがなければ砂糖で代用して下さい。
このレシピの生い立ち
流行りのマリトッツォを作りたくてレシピを考えました♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
