懐かしの、さくら大根。(甘酢漬) レシピ・作り方

作り方

1. 1 シソ梅酢を買いましたが、普通の酢でも、梅酢でも、りんご酢なんかも良さそうですね！

   

2. 2 大根を5mm位の厚さに切り、塩揉みし、40分くらい放置。

   

3. 3 たっぷり水がでました。

   

4. 4 塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気をふきとる。

   

5. 5 袋などに、酢と砂糖と昆布だしを入れ、よく揉んで一晩つけておく。

   

6. 6 シソの色がきれい！