オレンジジュースでジェラート(アイス)
Description
ゼラチン入りのなめらか〜なジェラートです。フードプロセッサーにかけるとお店のような仕上がりになりますよ♪
材料
作り方
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1
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ゼラチンを小さな耐熱皿に入れた☆にふり入れ、電子レンジで15~20秒加熱してとかす。
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2
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耐熱メジャーカップにオレンジジュース200ccを入れ、電子レンジで沸騰直前まで温め、1を入れ混ぜる。
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3
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2に▲を入れとかし残りのオレンジジュースも加えよく混ぜ、砂糖で好みの甘さにする。(少し甘めが美味しい)
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4
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フリーザーバックやタッパーなどに入れて1日冷凍する。
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5
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凍ったら 3回にわけてフードプロセッサーに入れてかけてなめらかにし、タッパーや器に30分~1時間くらい冷凍する。
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6
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盛り付ける際は常温に少しおくかレンジで10秒加熱するすくいやすい。
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7
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半解凍くらいを練って盛り付けるのがオススメ。
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コツ・ポイント
※耐熱計量カップはパイレックス500mlを使用しています。
※電子レンジは800Wを使用しています。
※甘さはお好みで加減して下さい。
※フードプロセッサーがない場合はフリーザーバッグの上から時々もみほぐして下さい。
※電子レンジは800Wを使用しています。
※甘さはお好みで加減して下さい。
※フードプロセッサーがない場合はフリーザーバッグの上から時々もみほぐして下さい。
このレシピの生い立ち
アイスクリームメーカーなしでなめらかなジェラートが作りたくて。