とても簡単!ポリ袋で柔らかしっとり蒸し鶏
Description
話題入り感謝!
ポリ袋を使うので洗い物があまり出ません。
サラダや棒々鶏にしても美味しい♪
加熱時間を追加しました。
ポリ袋を使うので洗い物があまり出ません。
サラダや棒々鶏にしても美味しい♪
加熱時間を追加しました。
材料
(鶏むね肉1枚分)
作り方
コツ・ポイント
鍋が小さすぎるとお湯がすぐに冷めてしまい、余熱が足りなくなります。我が家は1.5Lくらい入る鍋で鶏むね肉2枚分を調理します。
2枚分調理する時は、1枚ずつ別々のポリ袋に入れてください。
2枚分調理する時は、1枚ずつ別々のポリ袋に入れてください。
このレシピの生い立ち
鶏ハムや蒸し鶏は色んなレシピがありますが、塩加減がちょうど良くて簡単なものがなかったので自分で試行錯誤してみました。
フォークでまんべんなく穴をあけること、余熱で火を通すことによって、柔らかくてしっとりした蒸し鶏ができます。
フォークでまんべんなく穴をあけること、余熱で火を通すことによって、柔らかくてしっとりした蒸し鶏ができます。