手作り玉ねぎソースで！ズボラなハンバーグ

Description

ビニール袋でハンバーグを作り、手作りステーキソースをかけました。鉄板で熱々に仕上げれば一段と美味しくなります！

かっちゃん杉

材料（3人分）

合挽き肉

360g

玉ねぎ

1/4個 70g

卵

1個

生姜

チューブ4センチ

酒

小さじ1

醤油

小さじ1/2

ナツメグ

小さじ1/2

塩、胡椒

各少々

パン粉

大さじ4

ステーキソース（レシピID 5683673）

大さじ3〜5

■ お好みの付け合わせ（スライドポテトやコーン、ブロッコリーなどを調理してから、鉄板で温めます）

作り方

1

ステーキソースを作る。（レシピID 5683673）
2

玉ねぎをみじん切りにする。
3

ビニール袋にハンバーグの材料を全て加えて、よく揉む。
4

3等分にして空気を抜いて小判形に成形する。フライパンにサラダ油を引き、蓋をして弱火〜中火で5分、焼き色がつくまで焼く。
5

裏返し、フライパンに蓋をし、弱火で真ん中がプクッと膨れるまで8分加熱する。蓋を取り中火にして焼き色を付ける。
6

鉄板にサラダ油を薄く引き、お好みの付け合わせをのせて温める。焼き上がったハンバーグをのせソースをかける。
7

完成〜！ガス台が汚れまーす(*^^*)

コツ・ポイント

ソースは日持ちするので、色々使いました。鉄板で仕上げましたが、フライパンで焼いてお皿でも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ハンバーグはレシピID 5445532とほぼ同じです。手作りソースが残っていたので作りました。

レシピID : 5686904 公開日 : 19/06/18 更新日 : 19/06/18

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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