紅茶とオレンジピールのスコーン

オレンジピールが大きい場合は刻む。マーマレードの場合も同様。
無塩バターを常温に戻しておく。

ボウルに牛乳以外の材料を全て入れる。

2を手でボロボロになるまで馴染ませる。

ひとまとまりになったら、ヘラでまとめる。

5をラップで包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

打ち粉をした台で縦に伸ばし、3つ折りにする。

好きな形に切る。
丸でも三角でもOK。

天板にクッキングシートをしき、9をのせる。
表面にハケで牛乳をぬる。

180度予熱済みのオーブンで約20分焼いて完成。