カレーリメイク★スティック春巻き&チーズ
作り方
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今回は残りもののドライカレーを使用♡
普通のカレーの場合、レンジでチンしたじゃがいもを潰して加えるなどし、固さを調整↓
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★じゃがいもは皮ごと洗い、水気がついたままラップで包みレンジで7〜8分チン。皮をむき、潰したら、カレーに加えて味を調整!
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チーズの上にカレーを乗せます。更にその上にチーズを重ねます!
チーズ→カレー→チーズのサンド!!
カレーは冷まして使用♡
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写真のように、春巻きのふち3辺に水溶き小麦粉をのり代わりに塗りますよー☆
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巻き巻き。巻き巻き。(´・ω・`)
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巻き終えたら、両側は指でぴしっと押さえます*\(^o^)/*
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お皿に盛り付けたら、完成です*\(^o^)/*
私なりのカリカリに焼くコツも書いてみたので、良ければみてください↓↓
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チーズを細長くカットし、カレーをサンドしましたが、スライスチーズはそのまま敷きカレーだけ手前に細長く置くのでも良いかも!
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コツ・ポイント
【カリカリのコツ】
①春巻きを巻く時は、ふんわりと。ただし、巻き終わりはノリでしっかり止める。
②具は完全に冷めたものを使用!
③油が熱くなる前に春巻きは投入し、中火弱めでじっくりゆっくり焼く。フライパンを斜めにし、油をかけながら焼きます!
①春巻きを巻く時は、ふんわりと。ただし、巻き終わりはノリでしっかり止める。
②具は完全に冷めたものを使用!
③油が熱くなる前に春巻きは投入し、中火弱めでじっくりゆっくり焼く。フライパンを斜めにし、油をかけながら焼きます!
このレシピの生い立ち
前日の夕飯の余ったカレーのリメイクです♡