離乳食中期　鉄分補給にモロヘイヤうどん

作り方

1

モロヘイヤは茹でて水にさらした後みじん切りにし、にんじんはすり下ろす。
2

うどんを袋の上からつぶす。(結構ぐちゃぐちゃにつぶして大丈夫)
3

お鍋につぶしたうどん、モロヘイヤ、にんじんを入れ、全体が浸かるくらいに出汁（必要ならば水を追加）を入れて火にかける。
4

うどんがクタクタになるくらい（だいたい10分程度）煮る。
煮えたら火を止めてそのまま冷ます。
5

冷ます過程でうどんが汁をすって柔らかくなり、モロヘイヤで自然なトロミがついてツルンと食べやすいおうどんの出来上がり！
6

うどん1玉分なので、小分けし冷凍ストック可能です。解凍するときは少し水を入れてレンジして下さい。