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モロヘイヤは、葉の中心の固い茎は、包丁で取る。モロヘイヤ・そうめんを柔らかくなるまで茹でる。
耐熱容器に、モロヘイヤ・そうめん・だし汁を入れ、ざっと混ぜて、レンジで10~20秒チンして、ひと煮立ちさせる。
出来上がり!