m節分豆でひじき煮の画像

Description

節分の豆まきの豆を使った簡単なひじき煮のレシピです。

材料 (2人分)

15g(生なら100~120g)
豆まきの大豆
20g(大さじ3、1/4カップ)
↑水煮の場合
40g
1/4本
サラダ油
大さじ1/2
調味料●
●砂糖
大さじ1と1/2
●しょうゆ
大さじ1と1/2
1/2カップ

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはサッと水で洗い、大きめの耐熱容器に入れる。

  2. 2

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    ①に豆と水1カップ半(分量外)を入れてラップをし、600wで3分加熱する。

  3. 3

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    にんじんは細切りにする。

  4. 4

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    フライパンにサラダ油をひき、水気を切った②と③を入れてサッと炒める。

  5. 5

    ④に●の調味料を入れてふたをし、中火で5分煮る。

  6. 6

    ふたをあけて、煮汁がなくなるまで炒める。

  7. 7

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    よければこちらのレシピもご参考に♪
    豆まきの豆で簡単五目豆
    レシピID : 2487790

  8. 8

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    YAMADAきっちんさんがごはんに混ぜて頂いてくれました♪ひじきごはんおいしそうです^^

コツ・ポイント

*油で炒めることで、コクが出ます。(油揚げを入れる場合は、炒めずそのまま煮てもOK)

このレシピの生い立ち

豆まきの豆を利用したくて。
レシピID : 2995561 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (27人)
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miyapii
子供や旦那さんがもらって来た豆で作りました!ありがたいレシピです!!お豆も柔らかくておいしいです^_^
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モモあき
節分豆の消費、栄養バッチリ!
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shirohige
持て余してた節分豆がこんなふうに煮物に使えるとは!感激です✧
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まめたろう07
豆まきの豆が夜のおかずに!素敵レシピありがとう♪