フライパン１つで♪簡単濃厚カルボナーラ
emyo
作り方
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1
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卵をよ～く溶いておく。
ベーコンを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをしいたフライパンで焼き色がつくまで炒める。
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2
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フライパンに□の材料を加える。沸騰したらパスタを半分に折って加え、くっつかないようかき混ぜる。
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3
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フライパンの蓋をして、中火で表示時間煮込む。
（途中で何回か蓋を開け麺をほぐすとくっつきません。）
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4
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蓋を開け、水分が残っているようなら水気を飛ばす。火から下ろし、粉チーズ(またはスライスチーズ)を加え全体を混ぜ合わせる。
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5
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フライパンを濡れ布巾などの上に移す。溶き卵を流し入れ、手早く全体を混ぜ合わせ、余熱でトロミをつける。黒胡椒をふって完成！
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6
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フライパンひとつで作るナポリタンも♪
良かったらご参照下さい＾＾
レシピID3056466
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コツ・ポイント
今回は茹で時間５分のパスタを使用しました。それ以上長い時間だと、水分が無くなるかもしれないので様子を見ながら加熱して下さい＾＾
最後、卵を加える際は、フライパンを少し冷まして余熱で火を通すことでダマになりにくいです♪
最後、卵を加える際は、フライパンを少し冷まして余熱で火を通すことでダマになりにくいです♪
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで！喫茶店のナポリタンを、大好きなカルボナーラにアレンジしてみました＾＾
このレシピの作者
emyo
