ホットケーキミックスで簡単おかずケーキ
作り方
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1
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ほうれん草はざく切りに、ミニトマトは半分に、ベーコンも適当な大きさに切っておきます。
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2
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炊飯器にホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜます。
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3
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最初に切っておいたほうれん草とベーコン、ミニトマトも入れて、トマトが潰れない程度に良く混ぜます。
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4
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そのまま炊飯器にセットして炊飯を押します。
炊けたら菜箸や竹串で刺してみて何もくっついてこなかったら出来上がりです。
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5
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菜箸や竹串に粉がついてきて、まだ焼けてないような時は一度取りだしひっくり返してもう一度炊飯を押します。
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コツ・ポイント
炊飯器にこびりつくのが心配な人はバターやサラダ油、オリーブ油を少量混ぜて焼いてもいいと思います。
食べるときに、ケチャップやパルメザンチーズを振りかけても美味しいです。
今回は入れ忘れましたがプロセスチーズを切って入れても美味しいですよ。
食べるときに、ケチャップやパルメザンチーズを振りかけても美味しいです。
今回は入れ忘れましたがプロセスチーズを切って入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
洗い物少なくホットケーキを食べたかったので。そして、ご飯にも出来れば楽だなと考え。