とろけるアボカドとオイルサーディン丼

アボカドは皮をむき、1.5cm厚にスライスします。

フライパンにサーディンのオイルとオイルサーディンとアボカドを入れて弱火にかけ、蓋をして1～2分蒸し焼きにします。

火力を中火にし、Aを加えて軽く煮詰めながら、オイルサーディンとアボカドが崩れないように絡めます。