炊飯器でさつまいものおやつ

Description

ズバリ！柔らかい鬼まんじゅうです。蒸すより断然もっちり、ジューシーです。材料入れてスイッチ押すだけ。芋好きにはツボです！

moj

材料（4人分）

さつまいも

小２本（400g）

★小麦粉

1カップ

★水

1/2カップ

★砂糖

大さじ5

作り方

1

さつまいもは汚れた個所だけ皮をむく。
2

2cmの角切りにし、水にさらす。
※小さすぎない。
3

さつま芋と★を混ぜ、普通に炊く。
4

できあがり！
お芋の黄色がキレイです。
5

かなり柔らかいので、底からすくい上げます。

コツ・ポイント

・かなり柔らかい仕上がりなので、切り分けは難しく、スプーンでざっくり分けるといいです。その為、見栄えはイマイチなので、あくまでも自宅用で！
・水分多めで炊くので、薩摩芋がもっちり柔らかく仕上がります。

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

両親は愛知県出身で鬼まんじゅうは身近なおやつ。ふんわりもしない、甘いもっちりとした小麦粉が大好き！蒸して作っていた所、クックパッドで炊飯器で作る焼き芋が絶品と知りました。蒸すより鮮やかな黄色でもっちり柔らかく半量は一人で食べちゃえます！笑

レシピID : 3557961 公開日 : 15/12/18 更新日 : 15/12/18

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com