レンジで簡単胸肉しっとり！おいしい棒棒鶏

胸肉は皮を取り包丁で厚みを均等にしフォークでプスプス刺しておく。両面に塩少々をすりこみ深めのお皿にいれ酒をまぶす。

生姜スライスを上においてふんわりラップをかけ、レンジで３分加熱。肉を裏返して２分～２分半加熱する。

レンジからとりだしてラップをかぶせたまま3〜4分放置。余熱で中まで火を通す。

千切りにしたきゅうりやくし切りトマト・茹でたもやし・蒸しなす・千切りキャベツなどお好みの野菜と一緒に盛り付ける。

たれは材料を混ぜ合わせるだけ♪水を３の蒸し汁にかえてもいいし、鶏がらスープの素・味の素等を少し加えてみてもＯＫ○

画像のナスは皮をむき4等分に切り水をまぶしてラップに包んでレンチン。熱が通ったら冷水にとって軽く水気を絞り冷やしたもの。

13/07/01
加熱時間・ごまだれの分量を調整しました。