ちゃんちゃん焼き風冷やしうどん

キャベツはざく切りに切る。にんじんは短冊切りにする。Aを混ぜ合わせる。

大きめの鍋に湯を沸かし。にんじんを入れ1分ゆでる。うどんを入れほぐれてきたらキャベツともやしを入れてさっとゆでる。

冷水に取り、野菜の水分を取る。