子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋

子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋の画像

Description

寒い季節に鍋は定番ですが、子供が喜ぶ鍋を考案したところ、すごく喜ばれ是非作ってほしい1品です!!カルシウム、鉄分も豊富!

材料 (4人分)

茹うどん
400g
200g
茹じゃが芋(小口切り)
2個
1P
2カップ
2カップ
沖縄そばだし濃縮
50cc
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    (株)サン食品のもっちりうどんを使います。

  2. 2

    写真

    味付は、沖縄そばだし(濃縮タイプ)を使うとコクが出ます。

  3. 3

    土鍋に水、牛乳、白菜、大根、人参、しめじ、ベーコンを入れ、火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら、沖縄そばだし(濃縮)、あさり、牡蠣、ほうれん草、うどんを入れふたたび煮ます。

  5. 5

    食べる直前にパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい。塩・胡椒で味の調整をしてください。

コツ・ポイント

貝の臭みが気になる様でしたら、酒or白ワインを入れて煮込むと、臭みが和らげます。

またうどんを煮込むことでとろみがついてスープにもなります!!

とろけるチーズでも美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

寒くなるとクリーム系の料理がほしくなります!!
大人は寄せ鍋、キムチ鍋など変り鍋は好きですが、子供にはちょっと早いかな?という時期にクラムチャウダ風鍋を作ると体も温まるし、子供にも喜ばれますよ♪
レシピID : 2425867 公開日 : 13/12/04 更新日 : 13/12/04

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