余ったお餅で揚げおかき レシピ・作り方

作り方

1. 1 【お餅の乾燥】余ったお餅を5ｍｍ角くらいのサイズに切り、家の中の日が当たらない風通しが良いところに3日～1週間くらい干します。
2. 2 からからに乾いたら密閉容器や袋に入れて保存して使って下さい。

   

3. 3 【揚げる】
   フライパンに2.3ｃｍくらいの量の油を入れた弱～中火で乾燥したお餅を揚げます。

   

4. 4 揚がったお餅はクッキングシートなどに揚げて油切りします。

   

5. 5 熱いうちにボールに移して塩を入れ全体に混ぜます。
   塩味がお好きな方はここで出来上がりです。

   

6. 6 ●を併せておき5.にまわしかけて出来上がりです。