チョコミルクレープ☆卵なし
カピパラ
作り方
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1
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クレープの材料をボウルへ入れ、泡立て器で混ぜる。
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2
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フライパン、またはホットプレートに薄く油をしき温め、生地を薄く伸ばし入れ両面を焼く。
焼きあがった生地は冷ます。
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3
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私は15枚でしたが、薄さやフライパンなどの大きさで枚数が左右されます^^;
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4
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チョコレートを細かく刻むか砕き、牛乳と一緒に湯煎で溶かす。熱々に準備する。
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5
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生クリームをゆるく泡立て、そこに、熱々の溶かしたチョコレートを入れ混ぜ合わせる。混ぜすぎると分離するため注意！
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6
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クレープ生地が冷めたら、クレープ生地→クリームの順に重ねていく。最後はクレープ生地。
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7
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冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
その方が切りやすいです。
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8
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綺麗な丸にできたら、丸でも。私はいびつだったので四角くカットしました。
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9
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飾りにお好みでココアパウダーをふります。クッキングシートを半分の上に置き半分かけました
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コツ・ポイント
生地がモチモチなのでできるだけ薄く焼くといいと思います。私はまだまだ厚くなってしまいますが^^;チョコレートクリームの湯煎チョコはアツアツで！生クリームと混ぜたら混ぜすぎない事が大事です！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーがあるので卵なし、子供の好きなチョコレートクリームでミルクレープを作りました。せっかくなので生地もチョコに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カピパラ
