後期　夏野菜ラタトゥイユ☆

トマトに切れ目を入れて湯煎し、皮をむく。中から種を取り出して、粗みじん切りにする。

ズッキーニは5㎜角切りにする。

ズッキーニが隠れるくらいまでだし汁を入れ、柔らかくなるまで煮る。