学校給食のビビンパ
robicat
作り方
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1
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〇のたれをあわせ、砂糖が溶けるくらいレンジで３０秒くらい温めます。
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2
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肉を細切りにし、☆と1のたれの 1/3～1/2、を加えて、下味をつけておきます。
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3
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もやし、人参、ほうれん草を茹で、しっかり水気を切ります。私は、1つのプライパンで、次～次へ
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5
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卵のフライパンにそのまま～
お肉をごま油で炒めます。
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6
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お野菜、お肉、卵を1つのボールにいれ、１の残ったたれをかけて合えます。
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7
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ご飯に乗せて、ごまを振ったら、出ッ来上がり～
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8
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４の工程を省いて、卵黄を乗せたほうがビビンパっぽいですよね～♪家庭用はやはりこれかな
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コツ・ポイント
お野菜の量で、出来上がりの量が、かなり変わります。量が多いとたれも薄くなりますし、卵もLなら2個で良いと思います。
野菜の水分はしっかり切りましょう。
大人は豆板醤をたっぷり入れてね。
野菜の水分はしっかり切りましょう。
大人は豆板醤をたっぷり入れてね。
このレシピの生い立ち
学校給食レシピを我が家流にアレンジしたものです。
当時小学生だった1号が高校生になった今でも大好きなレシピです。もちろん2号も。
当時小学生だった1号が高校生になった今でも大好きなレシピです。もちろん2号も。
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