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夏に最適！子どもも大好き！手羽先の梅酒煮

夏に最適！子どもも大好き！手羽先の梅酒煮の画像

Description

アルコールは飛びます！梅酒の味なし！
さっぱり甘酸っぱく 夏にも最適！
調味料は醤油のみ！

子どもウケ抜群です！

材料 （手羽先12本分）

手羽先
12本
◎水、梅酒
各100cc
◎だしの素
小さじ1/2
◎生姜
ひとかけ
ゆで卵(工程②参照)
好きなだけ
醤油
30cc

作り方

  1. 1

    肉が浸かるくらいの水を鍋にはり、沸騰させる。そこに肉を入れて色が変わるまで茹でる。
    肉を引き上げ湯を捨てる。
    ※ゆで卵↓

  2. 2

    (面倒くさがり屋な私はここでゆで卵も一緒に作ります。冷たい卵は蓋をして15分程度。途中肉が茹で上がったら取り出してね)

  3. 3

    写真

    ①の肉と◎を鍋に入れ水分が1/3になるまでグツグツ煮詰める

  4. 4

    写真

    卵と醤油を入れて3分ほど煮詰めて出来上がり。冷めると味が染み込みます
    (卵は全体に染み込むように時々くるくる回す)

コツ・ポイント

※グツグツ煮るのでアルコールは飛びます。こどもも妊婦さんも授乳中の方も もちろんOK♡

※梅酒効果で酒、みりん、砂糖不要です(^^)が、家庭によって種類によって梅酒の味が若干異なります。
なので、味を調節してくださいね！

このレシピの生い立ち

倉庫から手作り梅酒が大量に出てきました。酒房な私ですが妊娠授乳中連続四年間(年子)梅酒が飲めなく・・・しびれを切らして梅酒を料理に使うことに試みました！大成功！酒が超弱い旦那もこどもも大絶賛！
首の座ってない赤ちゃんがいても簡単に作れます♡
レシピID : 5129313 公開日 : 18/06/19 更新日 : 18/06/19

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年10月28日
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カミツレ＊＊＊
美味しかったです。
#炊飯器に入れるだけ
2020年5月14日
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ma___111
簡単美味しかったです(^^)
#てば
2020年5月1日
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卵かけご飯にもぽん酢
梅酒と醤油だけで手軽に美味しい煮物ができました！作って褒められました。
#梅酒 #簡単
2019年11月19日
初れぽ
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ぇりりん♪
梅酒と醤油だけで味が決まるとは凄！自家製梅酒で作りました(^^)
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