豆乳つゆでとろりと!温泉豆腐風 温やっこ

豆乳つゆでとろりと!温泉豆腐風 温やっこ

豆腐の風味をとことん味わえるヘルシー鍋

調理時間
10分
エネルギー
254kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
21.7g
脂質
14.5g
食物繊維
3.9g
糖質
9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はしょうゆを1人あたり大さじ1摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐
    400g
  • 水菜
    1/4束
  • しめじ
    1/2パック
  • にんじん
    1/4本
  • 2カップ
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて丸大豆生しょうゆ
    適量
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
  • おろししょうが
    適宜
  • かつお節
    適宜

つくり方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は食べやすい長さに切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。にんじんは3mm厚さに切り、花形に抜く。

  2. 2

    鍋に豆乳と豆腐、しめじ、にんじんを入れる。沸騰しないように煮て、仕上げに水菜を入れる。

  3. 3

    好みの薬味を入れて、しょうゆにつけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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